قسم النباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومخروطية وذات حساسية عالية ضد التلوث. حيث قد يتميز نبات الجنكة بعدد من الخصائص والصفات المميزة ويستخدم في العديد من الأطباق في عدد من الدول الأفريقية. من خلال الصفحة الشعاعية.
ما هي نباتات الجنكة ؟
الجدير بالذكر الى إنه قد ينتمي إلى فئة نباتات الخردل ، والتي تكون كبيرة ولكن طعمها شبيه بالفجل وغالبًا، ما يشار إليها باسم “كرنب نبات الخردل” في بعض المناطق. لهذا النبات استخدامات عديدة ومختلفة أبرزها:
- غذاء للإنسان والحيوان.
- يتم استخدامه كتوابل للأطباق.
- يحتوي على حمض الإريك المفيد لصحة الجسم.
- غالبًا ما يستخدم في الأطباق بنغلاديش الصينية ، الإيطالية، الهندية، اليابانية، النيبالية، الباكستانية، الكورية، الأمريكية والأفريقية.
قسم النباتات الجنكية أوراقها كبيرة ومخروطية وذات حساسية عالية ضد التلوث
يذكر الى ان جميع أجزاء نبات الجنكية بما في ذلك الجذع والأوراق والبذور صالحة للأكل حيث توجد في العديد من الأطباق الأفريقية والأوروبية والآسيوية ، كما أنها مصدر للتوابل تسمى الخردل الأصفر، وانها قد تحتوي على عدد كبير من العناصر المفيدة. زيت نباتي. الجواب على السؤال السابق هو:
- البيان صحيح.
القيمة الغذائية لنباتات الجنكة
- حيث يحتوي على نسبة كبيرة من السعرات الحرارية.
- ويعد هو مصدر مهم للفيتامينات مثل: فيتامينات أ ، ج ، ك.
- حيث تحتوي على الكالسيوم.
- يحتوي على الكثير من الماء والكربوهيدرات.
- كما يحتوي على نسب مختلفة من البروتين والدهون.
