تقوم ربات المنازل بطهي الدجاج دائما فهو مصدر قوي للبروتينات ويعشقه جميع أفراد الأسرة ويتم عمله بأكثر من طريقة مما يجعل الأطفال يحبونه كثيرا حيث تساعد في بناء عضلاتهم وأجسامهم وتعمل على تقوية مناعتهم وتحافظ على صحتهم من الكثير من الأمراض ويمكن أن نحصل على جميع الفوائد الخاصة بها إذا تم غسلها بطريقة صحيحة حيث نجد أن ما تجهله كثير من سيدات المنازل هي أن غسل الدجاج بالماء يكون من الطرق الصحيحة ولكن أن غسله بالماء يساعد على انتشار البكتيريا والتي تنتقل إلى الأنسان عن طريق تناوله للفراخ مما يجعله يشعر بالغثيان والقي والدوخة وعدم القدرة على الحركة لذلك سوف نوضح لكم أضرار غسل الفراخ بالماء بالتفصيل والطريقة الصحيحة لغسله من خلال هذا المقال.
أضرار غسل الدجاج بالماء
ما لا تعمله سيدات المنازل بأن غسل الدجاج بالماء مضر جدا ويسبب كثير من الأمراض للإنسان ومنها السرطان الذي يعمل على تدمير الجسم وهلاك الأنسان وسوف نوضح أضرار غسل الدجاج بالماء من خلال النقاط التالية..
- يساعد الماء في نشر البكتيريا على الفراخ بنسبة كبيرة .
- تنتقل البكتيريا والفطريات إلى الجهاز الهضمي مما يجعلها تؤثر عليه تأثيرا سلبيا.
- تؤدي تلك البكتيريا إلى التقلصات داخل المعدة وحدوث القي والغثيان والهزلان.
- يؤدي إلى انتشار مرض السرطان وخاصة سرطان المعدة وذلك بسبب انتقال البكتيريا إليه.
- يساعد في حدوث مشاكل في القولون والتهابه بسبب تلك البكتيريا لذلك لا يجب غسل الدجاج بالماء.
طريقة غسل الدجاج الصحيحة
بعد أن قمنا بالتعرف على أضرار غسل الدجاج بالماء من خلال الأسطر السابقة سوف نتعرف الأن على الطريقة الصحيحة لغسله من خلال النقاط التالية..
المكونات اللازمة لغسل الدجاج:
- ٣ ملاعق ملح كبيرة ويفضل الملح الخشن.
- نصف كوب من عصير الليمون.
- ٢ كوب خل.
- الفراخ.
طريقة غسيل الدجاج:
- نحضر فرخة ويجب أن تكون طازجة نقوم بتقطيعها إلى ٨ قطع.
- نحضر وعاء ونضع به الملح وعصير الليمون والخل ونقوم بتقليبهم حتى تتجانس المكونات.
- نضع قطع الفراخ في المحلول الذي قمنا بتحضيره ونقوم بفرك كل قطعة على حدى بهذا المحلول.
- نقوم بتصفيتها جيدا ثم نقوم بشطفها بواسطة الخل ثم نقوم بطهوها بعد ذلك بالطريقة التي نفضلها.
مما ذكرنا أنه يمكن ببساطة تنظيف الدجاج من الزفارة حيقتن غسل الدجاج بالماء قبل الطهي يسبب الكثير من الأمراض الغير محببة للجسم ومن أهمها مرض السرطان حيث يمكن ببساطة للحصول على دجاج طازج بكل سهوله من الحصول على دجاج سكر لذلك يمكن عمل أو حفظ الدجاج بالماء وغسلة بالماء قبل الطهي حيث يسبب السرطان لذلك يحب غسلها بالماء الساخن والملح والخل
